Glace Noisette : La Recette Indispensable Pour Un DéLice CréMeux

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Notre recette de glace à la noisette maison pour un été gourmand

Imaginez un délice crémeux aux notes torréfiées, rafraîchissant vos papilles lors des chaudes journées estivales. Notre recette de glace à la noisette maison saura satisfaire vos envies de douceur glacée, tout en vous faisant voyager dans un univers gustatif unique.

Si les glaces industrielles peuvent parfois décevoir par leur manque de saveurs authentiques, cette recette vous garantit un résultat exceptionnel, tant sur le plan gustatif que nutritionnel. Avec des ingrédients naturels et un savoir-faire artisanal, vous obtiendrez une glace à la noisette onctueuse, parfumée et véritablement irrésistible.

Cette recette s'adresse à tous les amoureux de noisettes, désireux de se régaler d'une glace saine et savoureuse. Que vous soyez novice en cuisine ou pâtissier confirmé, nous vous guidons pas à pas pour réussir cette préparation simple et rapide.

En suivant attentivement nos instructions, vous créerez une glace à la noisette maison qui surclassera toutes les glaces industrielles. Son goût exquis, son onctuosité parfaite et ses bienfaits nutritionnels vous convaincront de la magie de cette recette ancestrale. Alors, préparez-vous à régaler vos papilles et à épater vos proches avec cette glace à la noisette exceptionnelle !

Recette Glace Noisette : Un Délice Glacé Maison

Ingrédients pour une Glace Noisette Onctueuse

• 500 g de noisettes décortiquées
• 250 ml de lait entier
• 250 ml de crème liquide entière
• 150 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation de la Base de Noisette

Commencez par torréfier les noisettes dans une poêle à feu moyen pendant 5-7 minutes, en remuant régulièrement. Cela accentuera leur saveur. Laissez-les refroidir complètement.

Dans un robot culinaire ou un blender, mixez finement les noisettes torréfiées. Ajoutez le lait et la crème liquide et mixez jusqu'à consistance lisse.

Infusion et Filtration de la Base

Versez le mélange noisettes-lait-crème dans une casserole et portez à ébullition. Retirez du feu et laissez infuser pendant 30 minutes.

Filtrez ensuite le mélange à travers un tamis fin ou une étamine pour éliminer les morceaux de noisettes.

Ajout du Sucre et de l'Extrait de Vanille

Remettez la base de glace filtrée dans la casserole. Ajoutez le sucre en poudre et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Turbinage de la Glace

Versez le mélange de glace dans votre sorbetière et turbinez selon les instructions du fabricant. Cela prendra environ 30-45 minutes.

Conservation de la Glace Noisette

Une fois turbinée, conservez la glace noisette au congélateur dans un récipient hermétique. Elle se conservera jusqu'à 2 mois.

Tips pour une Glace Noisette Parfaite

• Pour une saveur plus intense, utilisez des noisettes grillées.
• Ajoutez des pépites de chocolat ou des morceaux de noisettes concassées pour une texture encore plus gourmande.
• Servez la glace noisette avec des fruits frais, des amandes effilées ou un coulis de caramel.

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Découvrez notre recette exquise de glace à la noisette maison ! Dégustez un dessert frais et savoureux qui ravira vos papilles avec son arôme de noisette irrésistible. Réalisez facilement cette glace chez vous grâce à nos instructions simples et claires.