DéCouvrez La Recette Exclusive De La Glace HäAgen-Dazs
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Vous rêvez de savourer le délice crémeux et onctueux de la crème glacée Häagen-Dazs depuis le confort de votre foyer ? Préparez-vous à succomber à la tentation avec notre recette infaillible qui vous dévoile les secrets de cette friandise glacée iconique.
Fabriquer votre propre crème glacée Häagen-Dazs n'est pas aussi intimidant qu'il n'y paraît. Dites adieu aux frustrations liées aux recettes complexes et aux ingrédients introuvables. Notre recette simplifiée surpasse les attentes, vous permettant de recréer l'expérience gastronomique de Häagen-Dazs chez vous.
Ingrédients clés pour une crème glacée Häagen-Dazs irrésistible
- Crème fouettée : L'élément clé pour une texture riche et aérienne.
- Lait entier : Favorise la formation de petits cristaux de glace, résultant en une crème glacée crémeuse et onctueuse.
- Sucre : Équilibre la douceur et empêche la congélation excessive.
- Extrait de vanille : Infuse une saveur classique et réconfortante.
- Jaunes d'œufs : Liant naturel qui favorise une texture lisse et empêche la cristallisation.
Étapes de préparation pour une crème glacée Häagen-Dazs à faire soi-même
- Fouettez la crème fouettée jusqu'à des pics fermes.
- Dans un grand bol, fouettez ensemble le lait, le sucre et l'extrait de vanille.
- Incorporez progressivement les jaunes d'œufs, en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
- Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de lait.
- Versez le mélange dans votre sorbetière et baratter selon les instructions du fabricant.
- Une fois la crème glacée prise, transférez-la dans un contenant hermétique et congelez-la pendant au moins 4 heures avant de la déguster.
Ingrédients pour une glace Häagen-Dazs maison
Pour préparer une délicieuse glace Häagen-Dazs maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 tasses de crème épaisse
- 1 tasse de lait entier
- 3/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse de sirop de maïs
- 1/4 tasse de poudre de cacao
- 1/4 tasse de chocolat noir haché
- 1/4 tasse de noisettes grillées
- 1/4 tasse de pistaches grillées
Instructions pour préparer une glace Häagen-Dazs
Dans une casserole moyenne, chauffer la crème épaisse, le lait, le sucre et le sirop de maïs à feu moyen, en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Retirer la casserole du feu et incorporer la poudre de cacao, le chocolat noir haché, les noisettes et les pistaches.
Verser le mélange dans un moule à pain de 9 x 13 pouces et congeler pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que la glace soit ferme.
Pour servir, sortir la glace du congélateur et la laisser ramollir pendant quelques minutes avant de la portionner.
Conseils pour une glace Häagen-Dazs maison parfaite
- Pour une glace plus crémeuse, utilisez de la crème épaisse contenant au moins 36 % de matière grasse.
- Si vous n'avez pas de sirop de maïs, vous pouvez le remplacer par du miel ou du sucre inverti.
- Pour une glace plus riche, utilisez du chocolat noir contenant au moins 70 % de cacao.
- Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre glace, comme des fruits frais, des noix ou des pépites de chocolat.
Conclusion
Préparer une glace Häagen-Dazs maison est un moyen facile et délicieux de profiter de votre glace préférée à tout moment. Avec seulement quelques ingrédients et un peu de temps, vous pouvez créer une glace qui rivalise avec n'importe quelle glace achetée en magasin.
Source de l'image : https://tse1.mm.bing.net/th?q=
