DéCouvrez La Recette De Glace Au Gingembre Pour Une FraîCheur éPicéE

Découvrez la recette de glace au gingembre pour une fraîcheur épicéeDécouvrez,recette,glace,gingembre,pour,fraîcheur,épicéerecette glace gingembre, recette glace gingembre citron, recette glace gingembre thermomix, recette glace gingembre avec sorbetiere, recette sorbet gingembre, recette sorbet gingembre avec sorbetière, recette glace au gingembre confit, recette thé glacé citron gingembre

Introduction

Envie d'une délicieuse et rafraîchissante friandise qui réveille vos sens ? Découvrez notre recette facile de glace au gingembre, un dessert parfait pour les journées chaudes d'été ou pour égayer vos soirées.

Soulager les maux et l'inconfort

Le gingembre, connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives, est un ingrédient idéal pour apaiser les maux d'estomac, les nausées et les maux de tête. Cette glace au gingembre offre un moyen délicieux de profiter de ses bienfaits tout en rafraîchissant votre palais.

Recette de glace au gingembre

Ingrédients:

• 1 litre de lait
• 1/2 tasse de crème
• 1 tasse de sucre
• 1 morceau de gingembre de 5 cm, pelé et râpé
• 2 jaunes d'œufs

Instructions:

1. Dans une casserole, mélanger le lait, la crème, le sucre et le gingembre râpé.
2. Porter à ébullition à feu moyen, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi.
3. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
4. Dans un bol séparé, fouetter les jaunes d'œufs.
5. Ajouter progressivement le mélange de gingembre aux jaunes d'œufs tout en fouettant constamment.
6. Verser le mélange dans une sorbetière et turbiner selon les instructions du fabricant.
7. Congeler la glace pendant au moins 4 heures avant de la servir.

Résumé

Notre recette de glace au gingembre offre une délicieuse façon de profiter des bienfaits du gingembre, tout en vous rafraîchissant et en soulageant les maux courants. Sa préparation facile et ses ingrédients simples en font un dessert pratique et sain pour tous. Régalez vos papilles et votre corps avec cette gâterie glacée au gingembre, idéale pour les journées chaudes ou pour toute occasion nécessitant une touche de douceur piquante.

Matériel pour faire la recette

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients et du matériel suivants :

• 1 kg de gingembre frais
• 1 litre de lait
• 500 g de sucre
• 4 œufs
• 1 pincée de sel
• 1 sorbetière
• 1 moule à glace

Ingrédients pour la recette

Gingembre frais

Le gingembre frais est un ingrédient essentiel pour cette recette. Il apporte une saveur piquante et rafraîchissante à la glace. Choisissez du gingembre frais bien ferme et sans plis.

Lait

Le lait est un autre ingrédient important pour cette recette. Il donne à la glace sa consistance crémeuse et onctueuse. Vous pouvez utiliser du lait entier, demi-écrémé ou écrémé.

Sucre

Le sucre est utilisé pour sucrer la glace. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre en fonction de vos préférences.

Œufs

Les œufs sont utilisés pour épaissir la glace. Ils apportent également de la richesse et de la saveur.

Sel

Une pincée de sel est utilisée pour rehausser la saveur du gingembre.

Préparation de la recette

Préparation du gingembre

1. Épluchez le gingembre et coupez-le en petits morceaux.
2. Placez les morceaux de gingembre dans un mixeur avec le lait.
3. Mixez jusqu'à ce que le gingembre soit finement haché.

Cuisson du mélange

1. Versez le mélange de gingembre et de lait dans une casserole.
2. Ajoutez le sucre et portez à ébullition.
3. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi.

Incorporation des œufs

1. Dans un bol, fouettez les œufs avec une pincée de sel.
2. Ajoutez progressivement le mélange de gingembre chaud aux œufs tout en fouettant constamment.
3. Remettez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi.

Congélation de la glace

1. Versez le mélange dans un moule à glace.
2. Placez le moule au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que la glace soit ferme.

Dégustation de la glace

1. Sortez la glace du congélateur 10 minutes avant de servir.
2. Servez la glace dans des coupes ou des cônes.

Astuces pour une glace au gingembre réussie

• Pour une glace plus piquante, utilisez plus de gingembre.
• Pour une glace plus crémeuse, utilisez du lait entier.
• Pour une glace plus sucrée, ajoutez plus de sucre.
• Pour une glace plus légère, utilisez du lait demi-écrémé ou écrémé.
• Pour une glace plus originale, ajoutez des fruits ou des noix.

Images de la recette

.

Découvrez notre recette facile et rafraîchissante de glace au gingembre, parfaite pour se régaler en été. Un mélange subtil de douceur et de piquant qui éveillera vos papilles !